Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
4 adet havuç
1 adet salçalık kırmızı biber
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
10-12 dal maydanoz
7-8 dal nane
Sosu İçin:
Yarım limonun suyu
1 adet küçük boy portakalın suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Havucu rendeleyin ve servis tabağına alın. Zencefil, kıyılmış biber, rendelenmiş portakal kabuğu, kıyılmış maydanoz ve naneyi ilave edin. Sos için tüm malzemeyi karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra servis yapın.