Öncelikle makarna haşlar gibi suyu koyuyoruz.
Temizlediğimiz börülcelerimizi kaynayan suyun içine atıyoruz.
Yumuşamaya başlayınca sularını süzüp geniş bir kaseye alıyoruz.
Üzerine sos dökerek servis ediyoruz.
İki şekilde sos hazırlanabilir.
1- Domates, kuru soğan, zeytinyağı, limon, tuz
2- Zeytinyağı, limon, sirke, sarımsak, tuz
