Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Öncelikle makarna haşlar gibi suyu koyuyoruz.
Temizlediğimiz börülcelerimizi kaynayan suyun içine atıyoruz.
Yumuşamaya başlayınca sularını süzüp geniş bir kaseye alıyoruz.
Üzerine sos dökerek servis ediyoruz.

İki şekilde sos hazırlanabilir.
1- Domates, kuru soğan, zeytinyağı, limon, tuz
2- Zeytinyağı, limon, sirke, sarımsak, tuz