Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
Tuz baharat (Arzuya göre)
Pişirmek için;
3 yemek kaşığı yağ

Uygun bir kaba önce yumurtaları kırın. İçine tuzunu, baharatlarını ve sütü ekleyip iyice çırpın.
Pişireceğiniz tavaya yarım yemek kaşığı tereyağı koyun. Yağ eridikten sonra hazırladığınız karışımı tavaya dökün.
Kısık ateşte kapak kapatarak pişmeye bırakın. Alt tarafı pişince içine arzuya göre yarısına kaşar peyniri rendesi ve maydanoz ekleyip, boş kısmı malzemelerin üstüne kapatın.
Kaşar peyniri de eriyene kadar biraz daha pişirin. Omletimiz hazır. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.