Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

PANCAR SOSLU TULUM PEYNİRLİ VE HİNDİ FÜMELİ TOST

https://www.sabah.com.tr

Pancar Sos İçin:
2 adet orta boy haşlanmış pancar
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı labne peyniri
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı lime suyu
Sandviç için:
12 dilim tost ekmeği
8-10 yaprak marul
8-10 dilim hindi füme
Tulum peyniri

Haşlanmış pancarların kabuğunu soyun. Rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Ezilmiş sarımsak, süzme yoğurt, labne peyniri, çok az tuz, taze çekilmiş karabiber ve lime suyunu ekleyip iyice karıştırın. Altı ekmek diliminin üzerine pancarlı sosu sürün. Yedikule marul yapraklarını ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın. Tulum peyniri dilimleri ve hindi füme ile sıralamayı tamamlayın. Diğer ekmek dilimlerini üzerine yerleştirip servis yapın.