1 kg. kereviz
350 gr. kuşbaşı et
2 kaşık sıvı yağ
1 kaşık domates salçası
2 baş kuru soğan
Tuz
1 limon suyu
Kerevizler soyulup, yıkanıp kuşbaşı doğranır. Soğanlar küçük küçük doğranıp yağda etler de suyunu çekene kadar beraberce pişirilir. Salça da yağda biraz kavrulur. Kerevizler tencereye konulup bir iki defa çevrilir. Tuz ve kafi miktarda su ilave edilip kerevizler yumuşayana kadar pişirilir. Ocaktan indirmeden 5 dakika önce limon suyu ilave edilir.
