Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

40 gram meyan kökü
2-3 su bardağı su
5 su bardağı vişne suyu
2-3 adet karanfil
2-3 adet kakule
4-5 adet tane pembe biber
1 adet çubuk tarçın

Meyan kökünü bir kaba alıp, üzerine su ilave edin ve 1.5 saat dinlendirin. Meyan köklerini alıp, suyunu iyice sıkın. Meyan suyunu tülbentten geçirip, vişne suyu, karanfil, kakule, pembe biber ve tarçın ilave edip tencereye alın ve ısıtın. Suyunu süzüp soğumaya bırakın. Soğuk olarak servis yapın.