Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1- 1.5 kilo ayva
1 kg + 1 su bardağı toz şeker
8 adet karanfil
Yarım limonun suyu
4 su bardağı su

Ayvalarınızı bir güzel yıkayın ve kabuklarını soyun. Küp küp doğrayarak limonlu suyun içine atın. Büyük bir tencerenizi bu iş için ayırın ve ayvalarınızı tencereye alın. Üzerine su koyup, ayvalar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Sonrasında suyunu dökmeyin ve içine şeker ile bütün karanfilleri atın. Şeker eriyene kadar yavaşça karıştırmayı unutmayın. Koyulaşana kadar kaynattığınız ayvalara, ocaktan almadan 5 dakika önce limon suyunu dökün.