8 Patates
1 Fincan galeta unu
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar
1 Fincan un
1 Yumurta
Karabiber, kırmızı biber, tuz.
1 Bardak çiçek yağı
Patatesleri soyduktan sonra dörde bölerek haşlayın. İyice piştikten sonra çıkana ezin, rendelenmiş bol kaşar peyniri, karabiber, kırmızı biber, yumurta ve un katıp, iyice karıştırın.
Bu karışımdan isterseniz parmak biçiminde, isterseniz irice fındık biçiminde köfteler hazırlayın. Bu köfteleri önce una, sonra yumurtaya, sonra da galeta ununa bulayıp kızartın.
