Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 adet yeşil biber
Birkaç tutam dereotu
1/2 (yarım) adet domates
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber

Öncelikle muffin kaplarını hafifçe yağlıyoruz.
Sonra birer tatlı kaşığı yulaf ile muffinlere taban oluşturuyoruz.
Üzerine minik minik doğradığımız biber ve domateslerle birlikte dereotunu ekliyoruz.
Son olarak baharatlarla çırptığımız yumurtalarımızı kaplarımıza paylaştırıyoruz.
200 derecede 15 dakika boyunca altlı üstlü pişirdikten sonra kahvaltılık muffinlerimiz hazır,