 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
SAMBAL HİEJO (ENDONEZYA)
Somer Sivrioğlu
Gulai ve köri yemekleri ağırlıklı Padand mutfağının en önemli sosu bu... İçinde yeşil sivri biber, yeşil domates, arpacık soğanı, tuz ve şeker oluyor. Havanda az dövülüp üzerine kızgın yağ dökülerek servis ediliyor. Diğer sambal'lara göre daha az acı olan sambal ijo (ijo, yeşil demek), bölgenin köri yemekleriyle, hatta bazen sadece pilavla tüketiliyor.
© lezzetler.com tarif no:163409 | adı:Sambal Hiejo (Endonezya) | gönderen:Doctor | indirme tarihi:06.02.2026 - 01:55