Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram dana kuşbaşı et
4 su bardağı ıslatılmış nohut
8 yemek kaşığı sıvı yağ
2 soğan
2 yemek kaşığı salça
2 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı su.

Malzeme listenizi temin ettiyseniz, etli nohut yemeğimizi yapmaya başlayalım. Öncelikle düdüklü tencerenin içine eti ve sıvı yağı koyun. Et suyunu çekene kadar kavurun. Sonra üzerine tuz ve 1 su bardağı su koyarak karıştırın. Kapağı kapalı olacak şekilde yaklaşık 10 dakika pişirin. Etler yumuşadıktan sonra ince doğradığınız soğanları ekleyin ve kısık ateşte kavurun. İçine salçanızı da ekleyerek 4 su bardağı suyu da dökün ve düdüklü tencereyi kapatın. Kaynamaya başladığı zaman kısık ateşte 15 dakika pişirin. Tencerenin altını kapatarak havasını alın ve kapağı açın. Etli nohut yemeğimiz hazır.