Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım litre içme suyu
3 yemek kaşığı kurutulmuş papatya

İlk olarak suyu ocakta kaynatın.
Daha sonra kurutulmuş papatyaları da suyun içerisine ekleyin.
Çayı 3 dakika demlenmesi için bırakın.
Daha sonra çayı süzgeçten geçirin ve çiçek kısımlarını süzün. Çayınız hazır.

Not: Tatlandırmak için limon ve bal ekleyebilirsiniz. Günde en fazla 2 fincan çay içilmelidir. Özellikle uyumadan bir saat önce tüketilmesi önerilir. Papatya çayının kaynama süresi yaklaşık 8 - 10 dakika kadardır. Bu sürenin ardından kaynar suyun kapatılmasının ardından 5 dakika demlemeye bırakılmalıdır. Bunların yanı sıra filtre yönteminde de 5 dakika bekletilmesi gerekmektedir. Papatya çayının tatlanması için içine kesme şeker, limon ve bal gibi gıdalarda koyulabilir. Papatya çayı sıcak içilen bir içecektir, tüketilmesi sırasında soğutulmamasına dikkat edilmelidir.