Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Düzce iline has bir içecek çeşidi olan ve Düzce’ye göç etmiş Kafkas halklarından olan Çerkez ustalar tarafından yapılan “Düzce Şırası”nın yapımı, daha çok Düzce il merkezinde yoğunlaşmıştır.
Ayrıca 7 ilçe sınırları içerisinde de geleneksel olarak yapılmaktadır.
Düzce Köftesinin yanında sunulan Düzce Şırası Cumhuriyetin kuruluş yıllarından bu yana kuşaklar boyunca faaliyetlerine devam ederek birçok ünlü simanın ve yolu Düzce’ye düşerek Düzce Köftesini ve Şırasını tadanların damaklarında unutulmaz lezzetler bırakmıştır.
Osmanlı mutfağının vazgeçilmezlerinden olan üzüm şırası her ne kadar günümüzde yerini hazır içeceklere bırakmış olsa da sağlık için oldukça faydalı doğal bir içecektir.