Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yulaf ezmesini tüketmenin en kolay yolu ise şu şekildedir; yarım fincan yulafı, 1 su bardağı suyu ve bir tutam tuzu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve tahıl yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
Aslında yulaf ezmesini tüketmenin pek çok yolu var. Mesela sabahları omlete ekleyebilir, kek ya da pasta gibi hamur işlerine ilave edebilirsiniz. Yulaf ezmesini kahvaltıda yemenin bir yolu da şu; cam bir kavanozun içerisine 5 yemek kaşığı yulaf ezmesi, ¾ bardak süt, yarım çay kaşığı tarçın ve 1 tatlı kaşığı balı koyarak karıştırın. Bu şekilde 1 gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün kapağını açarak üzerine muz, çiğ badem, ceviz içi koyarak yiyebilirsiniz.
Yulaf ezmesini yemenin güzel başka bir yolu da, yoğurtla tüketilmesidir. Tabii bunun için ev yapımı yoğurdu tercih etseniz sizin için daha iyi olur. 1 kase yoğurdun içerisine 1 yemek kaşığı yulafı koyarak güzelce karıştırın. Bu karışımı lezzetlendirmek için içerisine çilek ya da muz gibi sevdiğiniz meyvelerden de koyabilirsiniz.