Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 bardak zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım ölçü soya sosu
Limon suyu veya bir ölçü sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı köri veya 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
1 tatlı kaşığı reyhan

Tüm malzemeler karıştırılır. Arzuya göre baharat yoğunluğu veya aromatik lezzetler kişi damak tadına göre değiştirebilir. Ardından tavukları kap içerisine alarak, kabın ağzı kapatılır. Minimum 1 saat, en çok 1 gece bekletilmelidir.