Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım ölçü soya sosu veya limon ya da bir ölçü sirke
2 diş sarımsak veya 1 ufak soğan
1 tatlı kaşığı adaçayı veya biberiye
1 tatlı kaşığı pul ya da toz biber
1 tatlı kaşığı karışık baharat veya kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Pişirmeden tuz

Sos yapılarak, et bulanmalı ve bir gece bekletilmelidir.