Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Buğday unu 1/2 Kg.
Dolmalık Fıstık 1 Paket
Toz şeker 2 Su bardağı
Tereyağı 2 Yemek kaşığı

Buğday unu tereyağında kavrulur. Fıstık konur. Kavurmaya devam edilir. Fıstıklar pembeleşince içine soğuk suda eritilmiş şekerli şerbet dökülüp kavrulur. Suyunu çekince ateşten alınır.