 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
YARIMCA BÖREK (SAMSUN)
Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Buğday unu 1/2 Kg.
Kıyma 4 yemek kaşığı
Kuru soğan 2 Orta boy
Tereyağı 2 Yemek kaşığı
Sıvı yağ
Tuz
Su
Buğday unu, tuz ve suyla yoğrularak kulak memesinden sertçe bir hamur hazırlanır. Küçük zuvalalara bölünür. Tabak büyüklüğünde yuvarlak açılır.
İç'in hazırlanması: Doğranmış soğan ve kıyma sıvı yağda kavrulur. Açılan yufkaların yarısına bu içten döşenir. İçsiz kısım üste kapatılarak kıyıları parmakla bastırılır. Saçta alt üst çevrilerek pişirilir. Üst kısımlarına eritilmiş tereyağı sürülür.
© lezzetler.com tarif no:162417 | adı:Yarımca Börek (Samsun) | gönderen:Yemekhane | indirme tarihi:10.12.2025 - 20:05