6 Yumurta
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
4 Patates
1 Çorba kaşığı süt
6 Yeşil fasulye
Yeteri kadar tuz ve karabiber.
1 Çorba kaşığı tereyağı
Patatesler soyulur ve dilimlenir. Zeytinyağı, tereyağı, süt ve fasulyelerle birlikte kızartılır. Patatesler hafif kızarmaya başladığı zaman tuz ve karabiberle çırpılmış yumurta üzerlerine dökülür piştiğinde sıcak servis yapılır.
