Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.miele.com.tr

Tereyağı
50 gr. çekilmiş Ceviz
200 gr. Vişne
2 Yumurta sarısı
80 gr. Pudra Şekeri
Vanilya
250 gr. Quark
20 gr. Nişasta
2 Yumurta akı
Üstüne serpmek için:
40 gr. Pudra şekeri

Porsiyon kalıplarını tereyağı ile yağlayınız ve içine çekilmiş ceviz serpiniz.
Vişneleri iyice kurulayınız ve kalıpların içine dağıtınız.
Yumurta sarısını 60 gr. pudra şekeri ile çırpınız. Vanilya, Quark ve nişastayı da katarak karıştırınız. Yumurta akını kalan pudra şekeri ile hızla çırpınız ve bu karışımın içine dikkatle ilave ediniz.
Bu karışımı 8 küçük porsiyon kalıbına dökünüz, bunları bir standart tepsinin üzerine diziniz ve önceden ısıtılmış fırına sürünüz. Standart tepsisinin içine yaklaşık 1 litre (90 cm-cihazlarda yakl. 2 lt.) su koyunuz ve su dolu tepsinin içinde pişiriniz.
Servis yapmadan önce üstüne pudra şekeri serpiniz.