Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Öncelikle 6 tane elmayı temizleyip yıkayın. Bir tencerenin içerisine koyarak, üzerine su dökün. Yarım saat kadar ocakta pişirin. Bu pişirme süresi elmalar yumuşayana kadar devam etmeli. Sonrasında temiz bir bezin içerisine boşaltın ve suyunu süzdürün. Çıkan suyu yine tencere içine alarak kaynatın. Pekmezin üzerindeki köpükleri almayı da unutmayın.