Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Yeşil fasulye 1/2 Kg.
Dolmalık kabak 1/2 Kg.
Yoğurt 1,5 Su bardağı
Sarımsak 2-3 Diş
Tuz

Yeşil fasulye temizlenir. Yıkandıktan sonra üçe bölünür. Haşlanıp süzülür. Kabaklar yıkanır. Soyulup kuşbaşı doğranır. Haşlanıp süzülür. Bir tasa yoğurt tuz ve dövülmüş sarımsak karıştırılır. Servis kabında haşlanmış kabak ve fasulye birleştirilip üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.