Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı arpa şehriye ya da yıldız şehriye
Haşlanmış tavuk göğsü
Domates
İstenen yeşillikler
Kapya biber
Havuç
Mısır
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Tuz

Önce tavuğu haşlayın. Ardından yağda arpa şehriyeyi kavurun ve üzerine tavuk suyundan 2 çay bardağı ekleyin.
Arpa şehriyeler pişerken tüm salata malzemelerini yıkayın ve süzdürün. Ardından doğrayın ve soslarıyla karıştırın. Bu arada arpa şehriye sevmeyenler yıldız şehriye de deneyebilir.
Son olarak haşlanan tavuğu didikleyin, arpa şehriyeyi süzdürün ve tüm malzemeleri karıştırın.