 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
BORANİ (SAMSUN)
Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Pazı 1 Kg
Kuru soğan 2 Orta boy
Sıvı yağ 1 Çay bardağı
Karabiber 1/2 Çay bardağı
Sarımsak 4 Diş
Yoğurt 1 Su bardağı
Tuz
Pazılar temizlenir. Yıkanıp doğranır. Haşlanarak süzülür. Sıkılır. Soğan doğranıp sıvı yağda soldurulur. İçine haşlanmış pazı, karabiber ve tuz eklenerek kavrulur. Yeneceği zaman üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
Not: Ispanak da aynı şekilde kavrulur.
© lezzetler.com tarif no:162049 | adı:Borani (Samsun) | gönderen:Yemekhane | indirme tarihi:21.02.2026 - 09:59