Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım bayat ekmek
2 adet yumurta
¼ çay kaşığı tuz
¼ çay kaşığı karabiber
¼ çay kaşığı kekik
¼ çay kaşığı nane
¼ çay kaşığı pul biber
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ

Ekmeği başparmağınız kalınlığında dilimlere ayırın.
Yumurtaları çırpın ve içerisine baharatları ekleyin. Çırpmaya devam edin.
Tavayı yüksek ateşte kızdırın. Yağı ekleyip yağın kızmasını bekleyin.
Yağ kızdıktan sonra ekmekleri önlü arkalı bir şekilde yağa batırın.
Ekmek dilimlerini hem önleri hem de arkaları altın sarısı renk alana dek pişirin.
Tavadan aldıktan sonra kağıt havlu üzerinde 1 dakika kadar bekletin, havlunun ekmekteki yağı almasını sağlayın.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.