Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Domatesleri güzelce yıkayıp saplarını çıkartın. Ardından kurulayın.
Balkona veya terasa büyük temiz bir bez serin. Bezi sereceğiniz yerin doğrudan güneş alması çok önemlidir.
Domatesleri ince ince dilimleyerek bezin üzerine yerleştirin.
Domatesleri her gün kontrol edin. 2 günde bir ters yüz edin.
Güneşte tamamen kuruyunca cam kavanozlara aktarabilirsiniz.
Eğer yere sererek kurutmak istemiyorsanız, domateslere ip geçirerek güneş gören bir yere asabilirsiniz.
Bu sayede domatesler ipte kolayca kuruyacaktır.