Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 demet semizotu
2 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Pul biber
Tuz

Yoğurtlu pirpirim tarifi için önce semizotunu güzelce yıkayıp kurutun.
Yapraklarını saplarından ayırın. Saplarını keskin bir bıçakla minicik doğrayın.
Bir kapta yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsakları karıştırın.
Semizotu yapraklarını ve saplarını da ekleyerek karıştırın.
Üzerine zeytinyağı ve pul biber gezdirin. Kolay meze yoğurtlu pirpirim sofraya hazır.