Kestane pişirmek için tava ya da közlemeye özel tavalar da kullanılabilir. Tuzlu suda kestaneleri yarım saat bekletin. Ardından çizik atın ve tavada közleyin. Normal tava kestanenin ardından kullanılmaz hâle geliyor. Bu yüzden teflon veya yanmaz yapışmaz tava kullanabilirsiniz.
