Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 bağ maydanoz
1 adet kuru soğan
1 adet domates
2 yemek kaşığı ince bulgur
4 yemek kaşığı sıcak su
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Maydanoz salatası tarifi için önce bir kâsede bulgura sıcak su ilave edin ve şişmesini bekleyin.
O dinlenirken maydanozları minik minik doğrayın. Kuru soğanı çok küçük doğrayıp maydanoza ilave edin.
Domatesi ikiye bölün ve sulu yerlerini ayırın. Daha sonra kalan kısmı çok küçük doğrayın ve ekleyin.
Bulguru salataya ilave edin.
Daha sonra limon suyu, tuz ve zeytinyağını karıştırarak salatanın üzerine dökün.
Güzelce karıştırın. Bulgurlu Maydanoz salatası sofraya gelmeye hazır.