Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4-5 tane orta boy patates
1 adet soğan
300 gram kıyma
1 adet kapya biberi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Pulbiber
İsteğe göre reyhan ya da kekik
Tuz
Sıcak su

Kıymalı patates oturtma tarifi için önce patatesleri soyun ardından halka halka doğrayın.
Tencerede yağda soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından biberleri, kıymayı ekleyin. Kıymanın rengi dönünce salça, sarımsak ve baharatları ekleyin ve karıştırın.
Üzerine patatesleri de ilave edin. Patatesler görünecek şekilde sıcak suyu da ekleyin. Bir kere kaynayınca yemeğin tuzunu da atın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. İstenen patates diriliğine göre pişince ocağın altını kapatın. Patates oturtma tarifi hazır.