Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Piliç
2 Bardak Krema
1 Fincan zeytinyağı
2 Bardak tavuk suyu
1 Fincan un
1 Fincan sirke
2 Domates
1 Limon kabuğu
4 Dolmalık biber
2 Defne yaprağı
10 Mantar
Yeteri kadar tuz.
4 Soğan

Unlayıp, tuzladığınız piliçleri zeytinyağında kızartın. Başka kapta, domates, ince doğranmış dolmalık biber, mantar, ve soğanı, krema tavuk suyu, sirke, defne yaprağı, limon kabuğu, karabiber, karanfil ve tuzla karıştırıp piliçlere katın ve 45 dakika pişirin. Sonra piliçleri ayırıp, üstlerini yağlayarak 20 dakika fırında kızartın. Tabağa aldığınız zaman birlikte pişen sosu dökün. Patates tava veya patlıcan beğendi ile servis yapın.