Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 Koyun böbreği
4 Dş sarımsak
1 Fincan zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Koyun böbreklerini ayırmadan yarınız, üzerindeki zarları çıkarınız. Çift çift şişe geçiriniz, tuz ve biberledikten sonra zeytinyağı sürünüz, ızgarada iki tarafını kızartınız. Zeytinyağlı sarımsak ezmesi ile servis yapınız.