Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 ml su
1/2 çay kaşığı tuz
2 çubuk tarçın
1 limon (kabuğu)
250 gram aletria (ince spagetti makarna)
500 ml süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
Tarçın

Bir tencereye 500 ml su, 1/2 çay kaşığı tuz, 2 çubuk tarçın, 1 limonun kabuğunu ekleyin ve kaynatın.
250 g aletria ekleyin, elinizle ufalayın. Makarna tenceredeki tüm suyu çekene kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra karıştırarak yavaş yavaş 500 ml süt ekleyin.
Ardından 1 su bardağı şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın. 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Isıdan çıkarın.
Küçük bir kapta 2 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı sütü birleştirin. Yumurtaların karışmasını istemediğiniz için hızlıca aletriaya karıştırın.
Limon kabuğunu ve tarçın çubuklarını çıkarın ve büyük bir tabağa aktarın.
Tarçın serpebilirsiniz ama biz genellikle aletria üzerinde dekoratif çizimler yapmak için tarçın kullanırız.

Not: Aletria, geleneksel bir Portekiz Noel tatlısıdır.