Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet patates
1,5 lt sıcak su
Sosu için:
1 adet kuru soğan
5 dal taze soğan
5 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu

Patatesleri yıkadıktan sonra Arçelik Ankastre Ocak’ta derin bir tencereye alın.
Üzerine kaynamış suyu ekleyip haşlayın.
Haşladığınız patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Patatesleri bir kaseye alın.
Üzerine ince ince doğradığınız kuru soğanı, taze soğan, maydanoz, karabiber, tuz, mayonez, hardal, limon suyu ve zeytinyağını alıp karıştırın.
Servis tabağına aldığınız patates salatasının üzerine taze soğan serpip servis edebilirsiniz.