MALZEME:
500 gr kıyma,
2 yumurta,
1 kahve kaşığı karbonat,
1.5 bardak su,
sıvı yağ,
1 çay bardağı un,
1 soğan,
maydanoz ve dereotu.
YAPILIŞI:
Kıyma, yumurta, un, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, dereotu, karbonat, tuz ve karabiber tencereye konup üzerine yavaş yavaş su dökülerek koyuca bir bulamaç yapılır. Kızdırılmış yağa kaşıkla parçalar hâlinde atılıp kızartılır. Kâğıt üzerine alınıp servis yapılır.
