Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Aspik veya etli jöle olarak bilinen piftie, bir kalıpta jöle kıvamına gelene kadar soğutulmuş kemik suyu, sebze ve et gibi malzemelerden hazırlanan bir yemektir. Jölenin erimesini önlemek için soğuk tabakta servis edilir.