Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.sabah.com.tr

1 adet tart tabanı
Kreması İçin: 400 gram labne peyniri
1 tatlı kaşığı tarçın
200 gram soğuk krema
3 çorba kaşığı toz şeker
Limon Sosu İçin:
80 ml limon suyu
3 adet yumurta
150 gram toz şeker
55 gram tereyağı
Süslemek İçin:
Kurutulmuş gül yaprakları

Kreması için tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp, kıvam alana dek mikserin yüksek devrinde çırpın. Daha sonra buzdolabına kaldırın.
Limon sosu için tereyağı hariç bütün malzemeyi cam bir kapta benmari usulü ısıtın. Karışım koyulaşana kadar arada karıştırarak pişirin. Bekletmeden süzgeç yardımıyla süzün.
Hazırladığınız tart tabanını kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Üzerine önce kremayı, sonra sosu dökün. Kurutulmuş gül yapraklarıyla veya dilediğiniz malzemeyle süsleyerek servis yapın.

Not: Limon sosu bir kavanoza doldurup buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.