 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
BALIK KÖFTESİ (ERDEK BALIKESİR)
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi
Balık köftesi için de uskumru ve kolyoz balıkları tercih edilmektedir.
Balık köftesi kolyoz ve uskumru balık etlerinin köfte haline getirilmesi sonucu oluşan ve Erdek’te sıklıkla yapılan geleneksel bir yemek türüdür.
Balık köftesi için 1 kg. kolyoz temizlenerek kıyma haline getirilir.
Ardından yumurta, bayat ekmek, karabiber, tuz, un, maydanoz ve kuru soğan ile harmanlanarak köfte haline getirilir ve zeytinyağında kızartılır.
© lezzetler.com tarif no:160601 | adı:Balık Köftesi (Erdek Balıkesir) | gönderen:Gül | indirme tarihi:07.12.2025 - 10:46