1 kg. dana eti,
2 çorba kaşığı domates salçası,
4 soğan,
1 su bardağı kaynar su,
yeteri kadar tuz, karabiber,
3 su bardağı kuru fasulye.
Kuşbaşı doğranmış dana etini tereyağında kızartın. İnce doğranmış soğan, tuz, biber ve domates salçası ilâve edip, kaynar su koyarak bir buçuk saat pişirin. Bu arada geceden ıslatılmış kuru fasulyeyi de 1 çorba kaşığı domates salçasiyle pişirin. Ete katın, hep birlikte 20 dakika kaynatın.
