Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi

Jicama 1 adet
Maydanoz 1 yemek kaşığı
Kırmızı kapya biber 1 adet
Taze soğan 1 yemek kaşığı
Yeşil biber 1 adet
Arpacık soğan 2 adet
Sarı biber 1 adet
Sarımsak 1 diş
Havuç 1 adet
Sirke 2 yemek kaşığı
Salatalık 1 adet
Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
Taze kişniş 1 yemek kaşığı
Tuz
Karabiber

Jicama, kırmızı biber, yeşil biber, sarı biber, havuç ve salatalık küp şeklinde doğranarak bir kapta karıştırılır. Geri kalan malzeme, zeytinyağı ve sirkeyle karıştırılarak önceden yapılmış karışımla birleştirilir. İsteğe göre tuz ve karabiberle tatlandırılarak servis edilir.