750 gr. köftelik koyun kıyması
yeteri kadar tuz
2 orta boy soğan
isteğe göre baharat
1 yumurta
Köftelik koyun kıymasını rendelenmiş soğan, tuz, yumurta ile yoğurun. İsterseniz baharat katın. Şişlerin üstünü etli elinizle sıvazladıktan son yeteri kadar köftelik alarak şiş boyunca uzatıp yapıştırın. Ateşte çevirerek pişirin. Soğutmadan sıcak servis yapınız.
