Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi

Esmer Şeker 1 su bardağı
Kuru Üzüm 1 su bardağı
Ekşi Süt 2 su bardağı
Şeker Pekmezi 1 çay bardağı
Beyaz Un 2 su bardağı
Tuz Bir tutam
Tam Buğday Unu 2 su bardağı
Fındık İsteğe bağlı, ince çekilmiş
Kabartma Tozu 2 çay kaşığı

Bütün malzeme bir araya getirilerek tamamen homojen bir hamur elde edilinceye kadar karıştırılır. Ekmek kalıbına dökülerek 180 derecede yaklaşık 1 saat pişirilir.