Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Keki için:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağ
Kabartma tozu
Vanilya
Un
Muhallebisi için:
2 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı şeker
2,5 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 vanilya
Üzeri için:
Çilek ya da çilek sosu

İlk olarak kekini yapmaya başlayın. Önce sıvıları mikser yardımıyla çırpın ve kabartma tozu ile unu da ekleyip çok az karıştırın.
Hamurunuzu tart kalıbınıza dökün (Tart kalıbı yoksa orta boy borcamda da olur.)
Muhallebi için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeler pişirilir. Koyulaştıktan sonra ocak kapatılır.
Tereyağı ve vanilya da eklenip karıştırılır.
Ilımış olan kek tart kalıbından çıkarılıp ters çevrilir. Muhallebi üstüne dökülür, kaşık yardımıyla düzeltilir.
Soğuduktan sonra üzerini çilekle ya da çilek sosuyla süsleyebilirsiniz.