Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İSKANDİNAV VE RUS MUTFAKLARI&APOS;NDA YİYECEK İÇECEK RİTÜELLERİ

İsveçliler Tours'lu Aziz Martin Günü'nünde (10 Kasım), İsveç'in güneyinde bulunan ve kazlarıyla ünlü Skåne'de ziyafetler vermektedirler. Bu ziyafetler koyu bir çorba olan "swartsoppa" ile başlar, elma ve erikle doldurulup fırınlanmış kaz ve ardından elmalı turta ya da "spettkaka" yani koni biçiminde bezelyeli pastayla devam eder.