Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hibiskus çayı, koyu kırmızı rengi ile oldukça güzel ve lezzetli bir görünüme sahiptir. Ekşi bir tada sahip olan hibiskus çayı aynı zamanda ekşi çay olarak da bilinir. Hibiskus çayı demlemek ise son derece kolaydır.
Hibiskus çayını demleyeceğiniz fincan ile suyu ölçmeniz gerekir. Çay içecek her kişi için 1 fincan su eklenir.
Bir cezve veya su ısıtıcısı kullanarak suyu kaynatmanız gerekir.
Kaynayan suyun içerisine her fincan için bir çay kaşığı hibiskus kurusu eklenir.
Demlenmesi için yaklaşık olarak 2-3 dakika beklenmesi gerekir.
Son olarak süzülür ve içmek için hazır hale getirilir. İsteğe göre içerisine bal veya limon ekleyerek tatlandırabilirsiniz.