Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı yumurta akı
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
1 adet yumurtanın sarısı
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
Harç için:
12-15 adet ıspanak yaprağı
1,5 su bardağı beyaz peynir

Margarin, sıvıyağ, yoğurt, yumurta akı, kabartma tozu, un ve tuzu iyice yoğurun. Ayrı bir yerde kıyılmış ıspanak ve peyniri harmanlayın. Hamurdan dilediğiniz büyüklükte bezeler koparıp elinizde yuvarlayın. Ortalarını açıp ıspanaklı harçtan pay edin. Yeniden elinizde yuvarlayın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, galeta unu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Ilık olarak servis yapın.