Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg. koyun incik
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
tuz
karabiber

Uygun büyüklükte tavaya margarin konur, eriyince incekler iki yüzü renk alacak şekilde kızartılır. Salça, un, su, tuz, karabiber iyice çırpılır, inceklerin üzerine gezdirilir. Tavanın kapağı kapatılır, kısık ateşte 45 dakika pişirilir.