125 gram yumuşatılmış margarin
3 su bardağı un
1 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Çörekotu
Un ve yumuşatılmış margarini yoğurun. Yumurta akını, sıvıyağı, 1 çay bardağı yoğurt, mahlep, tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyip, iyice yoğurun. Küçük parçalar koparıp, tezgahta elle yuvarlayarak 10 cm'lik şeritler hazırlayın. İki şeriti uçlarından bastırarak, birleştirin. Yağlanmış tepsiye dizip, üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin. Diğer şeritle de aynı şekilde hazırlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri kızarana dek pişirin.
