Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 adet milföy hamuru
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
100-150 gram doğranmış konserve mantar
2-3 adet domates
Üzerine:
1 adet yumurtanın sarısı

Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 5 dakika bekletip yumuşamasını sağlayın. Daha sonra hamurun 6 adedini tepsiye dizin. Diğer milföy hamurlarından birer parmak kalınlığında uzun şeritler kesin. Tepsiye dizdiğiniz milföylerin dört kenarını kestiğiniz hamur parçalarıyla kaplayın. Üzerine önce rendelenmiş kaşar peynirini, sonra doğranmış konserve mantarı paylaştırın. Dilimlenmiş domatesi yerleştirin. Kenarda kalan hamur kısımlarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.