Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet küçük kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım tatlı kaşığı köri
1 çorba kaşığı elma sirkesi
1 çorba kaşığı ketçap
4 su bardağı et suyu
1 çay bardağı un
1 su bardağı süt
tuz

Tencereye tereyağı konur, ısınınca ince kıyılmış soğan eklenir, pembeleşince sirke atılır, 1-2 dakika daha pişirilir, üzerine ketçap, köri, ilave edildikten sonra, et suyu katılır, bir taşım kaynatılır, un ve süt iyice karıştırılır, körili sosa katılır, kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir, süzgeçten geçirilerek et yemeklerinin üzerinde servis edilir.